בפרויקט החדש של המעצבת מיטל כהן, המטבח אינו רק חלל פונקציונלי – הוא חלק בלתי נפרד מהאדריכלות של הבית. המטבח, שעוצב בגמר Stone Design Zinco בגוון אפור בהיר, משתלב בחלל הציבורי בשפה מינימליסטית, רכה ועל זמנית. משטח העבודה והאי מחופים בדגם בינוטי, הממשיך גם אל חיפוי הקיר ויוצר רצף חומרי נקי והרמוני. לצד המראה המונוכרומטי, חזיתות עץ אלון, נישות פתוחות ותאורה נסתרת מוסיפים חמימות, עומק וקצב לחלל.
שוחחנו עם המעצבת מיטל כהן על הסיפור שמאחורי הבית, הבחירות העיצוביות, האתגרים בתכנון והדרך שבה מטבח מינימליסטי יכול להפוך ללב חם, פעיל ומזמין של הבית.
מה היה הסיפור שמאחורי הבית?
“הבית תוכנן עבור משפחה שחיפשה לייצר תחושת רוגע, חללים גדולים ואירוח נעים, אבל בלי לוותר על פונקציונליות יומיומית. היה חשוב לנו לייצר חלל מדויק ועל זמני, כזה שמרגיש מאוד מינימליסטי מצד אחד, אבל חם ומזמין מצד שני. המטבח הפך באופן טבעי ללב הבית ולציר המרכזי של החלל הציבורי.”
איך תכננת את המטבח כמרכז הבית?
“במטבח הזה היה חשוב לייצר נוכחות שקטה. בגלל גובה החלל והפתיחות לסלון ולפינת האוכל, תכננתי את המטבח כחלק אינטגרלי מהאדריכלות של הבית, כמעט כמו קיר כוח נקי שמסתיר בתוכו פונקציות רבות. האי הגדול מייצר מקום למפגש, אירוח וישיבה יומיומית, אבל עדיין שומר על מראה מאוד נקי ומדויק.”
מה הוביל לבחירת החומרים והגוונים?
“בחרנו בפלטה מונוכרומטית ורכה של גווני אבן וחול, כדי לייצר תחושת המשכיות ושקט. החיפוי והמשטחים בעלי טקסטורה טבעית ועדינה שמכניסה עומק לחלל בלי להעמיס. שילוב הנגרות בגמר מט יחד עם משטח השיש ונגיעות הפורניר יצר איזון בין חמימות לאלגנטיות מאוד מינימליסטית.”
איך הייתה העבודה עם מטבחי סמל בפרויקט הזה?
“בחרתי לעבוד עם מטבחי סמל בגלל היכולת שלהם לקחת רעיון מאוד מדויק ולהוציא אותו לפועל ברמת גימור גבוהה במיוחד. בפרויקט הזה היו הרבה פרטים עדינים: קווי נגרות נקיים, אינטגרציה מלאה של האחסון והתייחסות לגובה החריג של החלל. הביצוע היה מדויק מאוד.”
אילו פרטים היו חשובים במיוחד בתכנון?
“אחד הדברים שהיה לי חשוב במיוחד היה לשמור על קו נקי ואחיד לאורך כל החלל הציבורי. לכן תוכננו חזיתות גבוהות ואינטגרליות, פתרונות אחסון סמויים ושילוב מאוד מדויק בין המטבח, פינת האוכל והספרייה. כל פרט תוכנן כך שירגיש חלק מהאדריכלות עצמה.” בפרויקט שולבו גם פתרונות תכנוניים שמחזקים את השפה הנקייה של הבית, בהם קיר נגרות מחופה המסתיר בתוכו דלת לשירותי אורחים ומעבר למסדרון חדרי השינה – מהלך שמאפשר רצף חזותי ואחידות מלאה בחלל.
איך הצלחתם לשלב אחסון רב בלי לפגוע במראה המינימליסטי?
“למרות המראה המינימליסטי, המטבח מכיל הרבה מאוד אחסון פונקציונלי ומעברים נסתרים. היה חשוב לייצר מטבח שנעים לחיות בו ביום יום – כזה שיודע להכיל את כל הצרכים בלי לייצר עומס ויזואלי.”
מה התפקיד של האי במטבח?
“האי הוא אחד האלמנטים המרכזיים בבית. מעבר להיותו אזור עבודה ובישול, הוא משמש כמקום מפגש טבעי לאורך היום ומחבר בין המטבח, הסלון ופינת האוכל. הבחירה לחפות את כולו מחזקת את התחושה המונוליטית והפיסולית של החלל.”
מה היה האתגר המרכזי בפרויקט?
“אחד האתגרים המרכזיים היה לייצר מטבח מאוד מינימליסטי בחלל גדול וגבוה, בלי שהוא ירגיש קר או מנוכר. באמצעות עבודה מדויקת עם חומרים, פרופורציות ותאורה הצלחנו לייצר חלל מאוד שקט, אלגנטי ונעים לחיים.”
מה הטיפ הכי חשוב שלך בתכנון מטבח?
“הטיפ הכי חשוב מבחינתי בתכנון מטבח הוא לחשוב קודם על איך חיים בבית, ורק אחר כך על המראה. כשהפונקציונליות מתוכננת נכון – היופי כבר מגיע באופן טבעי.”
ואיך את מתייחסת לטרנדים מול נצחיות?
“אני משתדלת לא לעבוד מתוך טרנדים, אלא ליצור חללים שמרגישים נכונים גם לאורך זמן. מבחינתי, שימוש בחומרים טבעיים, פרופורציות מדויקות ופלטת צבעים רגועה הם הדברים שהופכים מטבח לעל־זמני.”
לסיום, הפרויקט של מיטל כהן מציג תפיסה עיצובית שבה היוקרה אינה נובעת מעומס, אלא דווקא מאיפוק, דיוק ותכנון חכם. המטבח משתלב בבית כאלמנט אדריכלי שלם, כזה שמסתיר בתוכו פונקציות רבות, אך משדר שקט, ניקיון וחמימות. בזכות שילוב בין חומרים טבעיים, פרופורציות מדויקות ופתרונות אחסון סמויים, נוצר חלל שמצליח להיות גם מרשים וגם יומיומי, גם מינימליסטי וגם מזמין.
זהו מטבח שמוכיח כי כאשר התכנון מתחיל מהחיים עצמם – מהאופן שבו המשפחה מבשלת, מארחת, נפגשת וחיה – מתקבל עיצוב שנשאר נכון לאורך זמן.
מיטל כהן | עיצוב פנים
"אני מתמחה בליווי תהליכי עיצוב שמשלבים מקצועיות, השראה ורגש, כדי להפוך בתים פרטיים, דירות קבלן ומשרדים למקומות שבהם רוצים לחיות, לעבוד ולהרגיש בבית.
עבורי, עיצוב פנים הוא לא רק על מראה אלא על חוויה , יצירת חללים פונקציונליים, נעימים ואותנטיים, שמשקפים את האישיות שלכם, את החלומות שלכם ואת הצרכים הייחודיים שלכם.
עם כל פרויקט, אני יוצרים סביבה שתומכת, מחממת ומעצימה, כזו שמאפשרת לכם להתחבר, לנשום ולחיות את הרגעים החשובים באמת."
