מטבח צבע בגוון שירז – אפור גרפיט עמוק
מטבח צבע בגוון שירז
במטבח שתכננה מעצבת הפנים הדר דור עבור משפחה המנהלת אורח חיים דתי, היה צורך לחבר בין דרישות פונקציונליות מורכבות לבין מראה מודרני, אלגנטי ונקי. התוצאה היא מטבח רחב ידיים המשלב מטבח אפור גרפיט עמוק, עם אי מרכזי גדול, משטחי פורצלן בהירים, ויטרינות מוארות ושפע של פתרונות אחסון – מטבח שנועד לעבוד היטב ביום־יום, אבל גם להיות חלק משמעותי מהעיצוב של הבית כולו.
מה היו הצרכים והדרישות המרכזיים של הלקוחות מהמטבח?
"בני הבית מנהלים אורח חיים דתי, ולכן אחד הצרכים המרכזיים היה ליצור מטבח גדול ומרווח שמאפשר מטבח הפרדה לחלבי ובשרי בצורה נוחה. בהתאם לכך תוכננו אלמנטים של מטבח שני כיורים ושני תנורים, מקרר אינטגרלי גדול ומקפיא נפרד. לצד הפונקציונליות, היה חשוב לבני הבית שהמטבח ישמור על מראה נקי, אלגנטי ומודרני. מסיבה זו בחרנו, בין היתר, בכיריים אינדוקציה המשולבות באי במקום בכיריים גז, ובחזיתות נקיות ללא ידיות. האי הגדול שבמרכז המטבח תוכנן כמרכז הפעילות: הוא משמש לעבודה, לאחסון וגם לישיבה יומיומית על כיסאות בר."
מה היה הרעיון העיצובי של המטבח? "בני הבית אוהבים סגנון מודרני ויוקרתי, ולכן בחרנו ליצור מטבח בעל נוכחות, בגוון אפור־גרפיט עמוק, ולשלב בו שני גוונים בהירים של משטחי פורצלן מבית אבן קיסר. השילוב בין הגוון הכהה לבין הפורצלן הבהיר יוצר ניגוד שנותן למטבח נוכחות עיצובית חזקה, ובמקביל שומר על תחושה נעימה ואלגנטית בתוך החלל המרכזי של הבית."
איך נבחרו החומרים, הצבעים והגימורים?
"כבר בשלבים המוקדמים של התהליך יצרנו הדמיות שבהן הצגנו את המטבח כחלק מהחלל כולו. בעלת הבית נטתה בתחילה למטבח בהיר יותר, בעוד שבעל הבית אהב דווקא את הגוון האפור הכהה. באמצעות ההדמיות יכולנו להראות להם כיצד כל אחת מהאפשרויות תיראה בתוך הבית ולא רק כדוגמת חומר בפני עצמה. כך התקבלה בסופו של דבר ההחלטה לשלב את גוון הגרפיט העמוק עם משטחי הפורצלן הבהירים."
אילו פתרונות תכנוניים ופונקציונליים מיוחדים שולבו במטבח?
"את אזור העבודה המרכזי במטבח עטפנו בפורצלן מדוקק, כולל המשטחים והחלק העליון שמעל אזור הכיריים. מעבר למראה האחיד והאלגנטי שנוצר, מדובר גם בפתרון פרקטי ונוח מאוד לניקוי. לאורך המטבח שילבנו גם ארונות ויטרינה עם דלתות זכוכית ותאורת LED פנימית. הוויטרינות מוסיפות אור ועומק למטבח והופכות לחלק משמעותי מהמראה שלו, לצד השימוש הפונקציונלי שלהן."
האם היה אתגר מיוחד בתכנון המטבח?
"אחד הפרטים שדרש תכנון מיוחד היה שילוב מערכת מיזוג האוויר בחלקו העליון של המטבח. יחידות המיזוג מוקמו מעל יחידות המטבח, ודקור המיזוג שולב במרווח שבין המטבח לתקרה. המטרה הייתה שגם המערכות הטכניות של הבית ישתלבו בתוך העיצוב ולא יקטעו את הקווים הנקיים של המטבח."
איך המטבח משתלב בעיצוב הכולל של הבית ובאורח החיים של המשפחה?
"המטבח הוא חלק בלתי נפרד מהחלל המרכזי של הבית ומשתלב ישירות עם פינת האוכל והסלון. כדי לחזק את הקשר בין האזורים בחרנו, למשל, בכיסאות בר מאותה משפחה עיצובית של כיסאות פינת האוכל, אך בגוונים שונים. בנוסף למטבח המרכזי יצרנו בבית מטבח קטן נוסף להכנות יומיומיות ומהירות – אפשר להכין בו חביתה או ארוחה קטנה בלי להפעיל וללכלך את המטבח הגדול, וכך המטבח המרכזי יכול להישאר מסודר ונעים גם במהלך היום. זה אולי פרט קטן, אבל מבחינתי הוא ממחיש היטב את הדרך שבה תכנון טוב צריך להתאים לאנשים שחיים בבית ולא רק להיראות יפה בתמונות."
מה היה שיתוף הפעולה עם מטבחי סמל ומה מבחינתך תרם לתוצאה? "מטבחי סמל יודעים לעשות מטבחים. כשאני מחפשת עבור הלקוחות שלי מטבח איכותי ורוצה להגיע לרמת ביצוע גבוהה, אני בוחרת לעבוד עם מטבחי סמל. אחד הדברים שאני מעריכה בעבודה איתם הוא האפשרות לרדת לפרטי הפרטים של התכנון ולבצע גם פתרונות מורכבים. במטבח הזה היו לא מעט פרטים כאלה – החל מהוויטרינות ותאורת ה־LED ועד לשילוב מערכת המיזוג בחלקו העליון של המטבח. השילוב בין תכנון מוקפד, חומרים איכותיים ויכולת ביצוע גבוהה הוא חלק משמעותי מהתוצאה הסופית."
איזה פרט במטבח את הכי אוהבת?
"קשה לי לבחור פרט אחד. אני אוהבת מאוד את השילוב בין המטבח הכהה לבין משטחי הפורצלן הבהירים של אבן קיסר, את הוויטרינות עם דלתות הזכוכית שנמשכות לאורך המטבח ואת האי הארוך והמרכזי. אבל יותר מכל אני אוהבת את החיבור בין כל חלקי המטבח – את הדרך שבה החומרים, הצבעים, התאורה והפרופורציות מתחברים יחד למטבח אחד שלם."
צילום: עידן גור.
עיצוב: הדר דור
עיצוב:
מטבחים נוספים
