בין פונקציונליות יומיומית לאסתטיקה מצולמת, בין בית משפחתי פעיל לסט צילום חי ונושם – ראיינו את המעצבת רוני שני על אחד הפרויקטים המדוברים שעיצבה: המטבח בביתם של קובי אדרי, בלוגר אוכל, ואשתו מורן. בראיון עומק, היא משתפת בתהליך, באתגרים, בבחירות העיצוביות ובשיתוף הפעולה עם מטבחי סמל.
ספרי לנו בקצרה על הפרויקט:
"מדובר בפרויקט מיוחד שבו המטבח מתפקד גם כמרכז הבית וגם כאולפן צילום פעיל. עיצבתי את המטבח עבור מורן וקובי מתוך הבנה שהוא ישמש לא רק לבישול יומיומי למשפחה שאוהבת מאוד את המטבח, אלא גם לצילומי וידאו של קובי. לכן כל החלטה תכנונית נלקחה מתוך ראייה כפולה – גם פונקציונלית וגם ויזואלית."
מה היה הקונספט העיצובי?
"הקונספט היה ליצור מטבח סופר נקי, מודרני ופרקטי, כזה שיצטלם בצורה מיטבית ויהווה רקע מדויק לסרטונים. בתחילת הדרך חשבנו לשלב ויטרינות בקיר האחורי, אך מהר מאוד הבנו שהן עלולות לייצר השתקפויות בעייתיות בצילום, ולכן ויתרנו עליהן. בנוסף, היה חשוב לנו ליצור משטח קדמי שיאפשר להציב מצלמה ולעמוד מאחוריה בצורה נוחה לצילום. כל הקונספט הוביל למטבח מינימליסטי, מאוזן ונקי מבחינה ויזואלית."
מה הסיפור שמאחורי הבית והדרישות של הלקוחות?
"הדרישה המרכזית הייתה לשלב בין מטבח משפחתי אמיתי, כזה שעובדים בו ביום-יום, לבין מטבח שמצטלם כמו סט מקצועי. מדובר במשפחה שמאוד אוהבת לבשל, ולכן היה חשוב שהמטבח יהיה עמיד, נוח לשימוש וקל לתחזוקה. שינינו לחלוטין את תכנון המטבח המקורי – במקום מטבח בצורת ר', הפכנו אותו למטבח מודרני בקונספט של "פס מול פס". התוצאה היא מטבח נקי, מדויק ופרקטי מאוד. שילבנו כיריים משולבות גז ואינדוקציה, מקרר אינטגרלי מלא, מקרר יין בחזית האי, וכמובן תכננו מקום ייעודי למכונת הקפה של קובי, שהיא אלמנט משמעותי במטבח. אגב, מכונת הקפה הייתה בעבר בצבע ירוק קרמיט בוהק, ובהתחלה זה היה נושא לבדיחה ביני לבין מורן – בסוף קובי הבין שהצבע פחות מתאים לבית החדש, וצבע אותה מחדש בגוון ירוק בקבוק מדויק, והיא נשארה הפיס המרכזי של המטבח."
המטבח כמרכז הבית – איך תכננת אותו כך שיתכתב עם שאר החלל?
"בישראל המטבח הוא לרוב הלב של הבית, אבל אצל מורן וקובי הוא אפילו יותר מזה – הוא גם הלב של התוכן שמגיע לבתים רבים דרך הסרטונים של קובי. בחרנו בגוון סהרה, שממשיך בקו אחיד עם שאר העיצוב בבית ויוצר הרמוניה מלאה עם החלל הציבורי. שילבתי אלמנטים ייחודיים כמו סרגלי עץ באזור הישיבה באי, מקרר יין הפונה לכיוון הסלון ומדף מרחף עם פריטי נוי – כל אלו מוסיפים עניין ועדיין שומרים על ניקיון עיצובי."
איך בחרת את החומרים והגוונים?
"כל הבית מעוצב בגוונים מונוכרומטיים בשילוב חומרים טבעיים. השתמשנו בפרקט עץ בגוון אגוז, ובחרנו שיש טאג' מאהל מרהיב שמשמש גם כחיפוי קיר וגם כמשטח עבודה. מוצרי החשמל בגימור שחור מט משתלבים בצורה מושלמת עם גופי התאורה ומשלימים את המראה המודרני והמאוזן."
למה בחרת לעבוד עם מטבחי סמל?
"החיבור למטבחי סמל הגיע דרך הקבלן, אבל מהר מאוד התחברתי למגוון החומרים שהוצגו. הם אפשרו לי לייצר מטבח הרמוני, שלם ומדויק, שתואם לחלוטין את החזון העיצובי."
איפה רואים את הדיוק של מטבחי סמל בפרויקט הזה?
"אחד האלמנטים שאני הכי אוהבת הוא סרגלי העץ בתחתית האי. מדובר בפרט יחסית קטן, אבל כזה שממחיש את איכות חומרי הגלם ואת תשומת הלב לפרטים. מבחינתי, גם הפרטים הקטנים ביותר חשובים כשמדובר בתוצאה הסופית."
אילו פתרונות פונקציונליים שילבת במטבח?
"המטבח הזה הוא ממש "סוס עבודה" – הוא משמש גם לבישול אינטנסיבי וגם כסט צילום לפרסומות וסרטונים, ולכן היה חשוב שהוא יהיה הכי פרקטי וקל לניקיון. המשטחים עמידים במיוחד וניתן להניח עליהם אפילו תבניות רותחות ישירות מהתנור, בלי חשש. בנוסף, שילבנו ברז מתקדם הכולל מערכת סינון מים חמים וקרים, מה שאפשר לנו לוותר על בר מים שתופס מקום על השיש ולשמור על משטח עבודה נקי."
מה התפקיד של האי במטבח?
"האי הוא מוקד ההתרחשות – הוא משמש גם כאזור בישול וגם כאולפן צילום. הכיריים המשולבות ממוקמות עליו, ומולן קובי יכול להציב חצובות ולצלם. זהו ממש מרכז הפעילות של הבית ושל התוכן שנוצר בו."
האם היו אתגרים תכנוניים בפרויקט?
"כן, מדובר בדירת קבלן, מה שמגביל חלק מהשינויים האפשריים. היינו צריכים לחשוב בצורה יצירתית ולבצע התאמות מדויקות, כולל פרטים כמו ניתוק עבור ארגז תריסים ושילוב ספרינקלרים בתוך הנגרות. זה דרש עבודה מדויקת ושיתוף פעולה עם הצוות הטכני של מטבחי סמל."
מה הטיפ הכי חשוב שלך למי שמתכנן מטבח?
"הדבר הכי חשוב בתכנון מטבח הוא להתחיל בפרקטיקה – המטבח חייב להיות נוח לעבודה. רק אחרי שהתכנון הפונקציונלי מדויק, מגיע שלב הבחירה העיצובית. אני תמיד ממליצה ללכת על עיצוב "טיים-לס", כי משפחה ממוצעת משפצת מטבח אחת לכ-15 שנה. חשוב לא להיסחף אחרי טרנדים שלא בהכרח יתאימו לאורך זמן."
איך יוצרים מטבח שנשאר רלוונטי גם בעתיד?
"הקווים של המטבח מאוד מדויקים, ולכן הוא נחשב בעיניי מטבח מודרני על-זמני. הגוונים כמובן משתנים עם השנים – כיום גוון הסהרה מאוד פופולרי – אבל כל עוד משלבים אותו בצורה מאוזנת ולא עם שיש דרמטי מדי, הוא נשאר אלגנטי, נעים ורלוונטי לאורך זמן."
רוני שני | מעצבת פנים
"סטודיו רוני שני" הוא סטודיו לתכנון ועיצוב פנים של פרויקטים פרטיים ומסחריים. הסטודיו בניהולה של רוני שני פלדשטיין- מעצבת פנים בוגרת תואר ראשון בעיצוב פנים, מטעם המכון הטכנולוגי חולון. חברה בארגון מעצבי הפנים של ישראל. עובדת בתחום משנת 2006. מומחית במתן שירותי עיצוב פנים והלבשת הבית. מתמקדת בחיבור בין חללים לאנשים, תוך שימת דגש על פונקציונליות, ייחודיות, אותנטיות ואסתטיקה. מייחסת חשיבות רבה להתפתחויות בתחום העיצוב ומקפידה להתעדכן במגמות, חומרים, טכנולוגיות חדשניות, אשר מרחיבים את מנעד ליבה שמחובר לעיצוב וגם את האפשרויות העיצוביות בפרויקטים שלה. מטרת העל בכל פרויקט היא לתכנן ולעצב את הבית באופן המדויק והנכון ביותר עבורכם, תוך יצירת הרמוניה ושפה עיצובית שלמה ומזמינה בחלל, עם הקפדה על עבודה מקצועית והקשבה לצרכי הלקוחות.
